Šv. Ignaco Lojolos kolegijos Kulinarinio meno studentas Domas Čičinskas sėkmingai baigė stažuotę penkių žvaigždučių viešbutyje „Hotel Byblos Saint-Tropez“, įsikūrusiame Prancūzijos kurortiniame mieste Sen Tropeze. Ši patirtis studentui suteikė galimybę susipažinti su nauja virtuve, gilinti profesines žinias ir iš arti pažinti tarptautinės virtuvės komandos darbą.
Stažuotės metu Domas atrado naujus receptus, susipažino su kitokia virtuvės kultūra ir dirbo kartu su tarptautine komanda. Nors pradžioje teko susidurti su komunikacijos iššūkiais, ilgainiui nauji kolegos tapo svarbia šios patirties dalimi.
Dalydamasis įspūdžiais, Domas pabrėžė ne tik profesinius atradimus, bet ir užsimezgusias draugystes:
„Tai buvo puikus laikas atrasti naują virtuvę, naujus receptus, susipažinti su nauja komanda ir susirasti naujų draugų. Nors pradžia buvo sunki dėl komunikacijos problemų, dėkoju tiems virtuvės bičiuliams, kurie palengvino mano stažuotę priversdami mane prisijuokti iki ašarų ir bendraudami su manimi angliškai ar net lietuviškai.“
Studentas taip pat išreiškė padėką virtuvės šefams Nicola Canuti ir Matteo Castelli už kantrybę, perduotas žinias ir kartu patirtas akimirkas bei visam kolektyvui už palaikymą ir bendrystę.
Tarptautinė praktika – svarbi būsimo kulinarijos profesionalo augimo dalis. Ji leidžia pritaikyti studijų metu įgytas žinias realioje darbo aplinkoje, susipažinti su skirtingais darbo metodais ir tobulinti gebėjimą prisitaikyti prie naujų situacijų.
Domo patirtis Prancūzijoje – puikus pavyzdys, kaip profesiniai iššūkiai, naujos pažintys ir praktinis mokymasis prisideda prie asmeninio bei profesinio tobulėjimo. Džiaugiamės studentų galimybėmis plėsti savo akiratį ir kaupti tarptautinę patirtį, kuri praverčia žengiant į profesinį kelią.
